Японский ученый Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию в области физиологии и медицины за открытие механизма аутофагии - процесса переработки ненужных частей клетки. Аутофагия является фундаментально важной для множества физиологических процессов, таких как адаптация к голоду и ответ на инфекцию. Клетки благодаря аутофагии избавляются от ненужных частей, а организм в целом - от ненужных клеток. Аутофагия начинает работать наиболее интенсивно, когда организм испытывает стресс, например, голодает.